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Gesunde Buchweizen Bananenpfannkuchen
Starten Sie Ihren Tag mit diesen köstlichen und nahrhaften Pfannkuchen. Dieses Rezept für gesunde Pfannkuchen mit Buchweizenmehl und Banane ist perfekt für ein energiereiches und gesundes Frühstück.
Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 200 g Buchweizenmehl
- 2 reife Bananen
- 3 Eier
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Kokosöl (zum Braten)
- Frische Beeren und griechischer Joghurt (für das Topping)
Nährwerte
kcal
315
protein
10g
fat
10g
carbs
45g
Zubereitung
- 1 Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- 2 Fügen Sie die Eier, Mandelmilch und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.
- 3 Fügen Sie das Buchweizenmehl, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- 4 Erhitzen Sie etwas Kokosöl in einer Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun.
- 5 Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischen Beeren und griechischem Joghurt. Genießen Sie es!
