glutenvrij
vegetarisch
lactosevrij
tussendoortje
ontbijt
lunch
Gesunde Buchweizenpfannkuchen mit Heidelbeeren
Ein leckerer Snack in Form von gesunden Buchweizenpfannkuchen mit Heidelbeeren. Diese köstlichen Pfannkuchen sind nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Antioxidantien dank der Heidelbeeren.
Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 200 Gramm Buchweizenmehl
- 2 Eier
- 1 Banane
- 300 ml Mandelmilch
- 1 Esslöffel Honig
- 200 Gramm Heidelbeeren
- 1 Teelöffel Zimt
- Kokosöl zum Braten
Nährwerte
kcal
240
protein
9 Gramm
fett
5 Gramm
kohlenhydrate
40 Gramm
Zubereitung
- 1 Mehl, Eier, Banane, Mandelmilch, Honig und Zimt in einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
- 2 Ein wenig Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
- 3 Einen Teil des Teigs in die Pfanne geben. Ein paar Heidelbeeren hinzufügen.
- 4 Den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- 5 Die Pfannkuchen mit den übrigen Heidelbeeren und einem zusätzlichen Spritzer Honig servieren, wenn Sie es gerne süß mögen. Guten Appetit!
