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Gesunde Haferpfannkuchen mit frischem Obst

Starten Sie Ihren Tag mit diesen köstlichen und nahrhaften Haferpfannkuchen. Diese Pfannkuchen sind eine perfekte Möglichkeit, Ihren Tag zu beginnen, sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und Sie können sie mit all Ihren Lieblingsfrüchten belegen. Und das Beste? Sie sind im Handumdrehen fertig!

Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 200 Gramm Haferflocken
  • 400 ml Mandelmilch
  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  •  Eine Prise Salz
  •  Frisches Obst nach Wahl für das Topping
Nährwertangaben
fett 10 g
kcal 350
protein 10 g
kohlenhydrate 55 g

Zubereitung

  1. 1 Geben Sie die Haferflocken, Mandelmilch, Bananen, Eier, Zimt, Backpulver und Salz in einen Mixer und mixen Sie alles zu einem glatten Teig.
  2. 2 Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und geben Sie einen Löffel Teig hinein. Backen Sie den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, bis die Oberseite trocken ist, und drehen Sie ihn dann um. Backen Sie die andere Seite goldbraun.
  3. 3 Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist. Sie sollten etwa 8 Pfannkuchen haben.
  4. 4 Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischem Obst nach Wahl. Genießen Sie es!