vegetarisch
lactosevrij
suikervrij
tussendoortje
Gesunde Hafermuffins mit Apfel und Rosinen
Diese köstlichen Muffins sind ein perfekter Snack. Sie sind reich an Ballaststoffen durch den Hafer, frisch durch den Apfel und süß durch einen Hauch von Honig und Rosinen. Sie sind auch sehr praktisch für unterwegs zur Arbeit oder Schule. Und das Beste ist: Diese Muffins sind im Handumdrehen fertig und Sie können sie nach Herzenslust variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder getrocknete Cranberries hinzu!
Zubereitungszeit
35 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 200 Gramm Haferflocken
- 3 Eier
- 2 Äpfel
- 100 Gramm Rosinen
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 3 Esslöffel Honig
- Prise Salz
Nährwerte
kcal
125
eiwit
3g
vet
2g
koolhydraten
23g
Zubereitung
- 1 Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2 Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3 In einer Schüssel die Haferflocken, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
- 4 In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und den Honig hinzufügen.
- 5 Die Eimischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- 6 Die Apfelstücke und Rosinen hinzufügen und nochmals gut umrühren.
- 7 Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und die Muffins in 25 Minuten goldbraun und gar backen.
- 8 Die Muffins abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden. Genießen Sie es!
