Panquecas Energéticas de Trigo Sarraceno com Mirtilos
Comece o seu dia com um sorriso com estas deliciosas e saudáveis panquecas de trigo sarraceno. Um café da manhã perfeito para um início energético do seu dia. Com o sabor doce dos mirtilos e um toque de canela, fará todos à mesa felizes. E sem stress, é super fácil de fazer!
Ingredientes
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200 gramas de farinha de trigo sarraceno
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2 ovos orgânicos
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300 ml de leite de amêndoa
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1 colher de sopa de mel
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1 colher de chá de canela
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200 gramas de mirtilos
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óleo de coco para cozinhar
Instruções
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1
Misture a farinha de trigo sarraceno, ovos, leite de amêndoa, mel e canela em uma tigela até obter uma massa homogênea.
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2
Aqueça um pouco de óleo de coco em uma frigideira.
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3
Despeje uma concha de massa na frigideira e distribua um punhado de mirtilos sobre a massa.
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4
Cozinhe a panqueca em fogo médio até que o fundo esteja dourado, vire e cozinhe o outro lado. Repita até acabar a massa.
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5
Sirva as panquecas com alguns mirtilos extras e, se desejar, um fio de mel. Bom apetite!