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Salada de Couscous Fresca com Abacate e Feta
Esta refrescante salada de couscous é uma deliciosa opção de almoço para dar um impulso saudável e energético à sua tarde. A combinação do couscous leve com o abacate cremoso, o feta salgado e o sabor refrescante da hortelã torna esta uma salada saborosa, cheia de gorduras saudáveis, fibras e proteínas. Vai ser uma delícia!
Tempo de preparação
20 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de couscous integral
- 2 abacates frescos
- 200 gramas de queijo feta
- 2 pimentões vermelhos
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 punhado de hortelã fresca
- Azeite
- Pimenta preta moída na hora
- Sal
Informação nutricional
kcal
475
proteína
18g
gordura
23g
carboidratos
50g
Modo de preparação
- 1 Cozinhe o couscous de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar em seguida.
- 2 Corte os abacates, pimentões, pepino e tomates em cubos pequenos.
- 3 Desmembre o queijo feta.
- 4 Agora misture o couscous, abacate, pimentão, pepino, tomates e feta em uma tigela grande.
- 5 Pique a hortelã finamente e adicione à salada.
- 6 Regue a salada com azeite e tempere com pimenta e sal.
- 7 Mexa tudo muito bem e deixe a salada descansar um pouco para que os sabores se misturem bem. Bom apetite!
