Especial do Chef: Frango Teriyaki Oriental com Arroz Integral e Legumes Assados

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 200 gramas de arroz integral
• 1 brócolis, em floretes
• 2 pimentões, em tiras
• 2 cenouras, em palitos
• 4 cebolinhas, picadas
•  Para o molho teriyaki:
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de mel
• 1 dente de alho, amassado
• 1 pedaço de gengibre fresco, ralado

Modo de preparação

1. 1 1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. 2 2. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. 3 3. Misture os ingredientes para o molho teriyaki em uma tigela.
4. 4 4. Coloque os peitos de frango em uma assadeira e despeje o molho teriyaki por cima.
5. 5 5. Asse o brócolis, pimentão e cenoura em outra assadeira com um pouco de azeite, sal e pimenta.
6. 6 6. Coloque ambas as assadeiras no forno e asse por 20 minutos. Vire o frango na metade do tempo.
7. 7 7. Sirva o frango com os legumes assados e o arroz. Polvilhe com a cebolinha. Bom apetite!