Glutenvrij
High protein
Italiaans
Diner
Seizoensgerecht
Italiana Courgettini com Molho de Tomate Fresco e Frango
Um delicioso clássico italiano com um toque saudável! Em vez de esparguete tradicional, usamos courgettini - finas tiras de curgete que substituem perfeitamente a massa. Combinado com um molho de tomate fresco caseiro e pedaços suculentos de frango, esta é uma refeição leve, nutritiva e especialmente saborosa. Sem stress! É mais fácil de fazer do que pensas.
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemakkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 4 curgetes
- 400 g peito de frango
- 800 g tomates frescos
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 molho de manjericão
- Azeite
- Pimenta e sal
Informação nutricional
kcal
350
proteína
30g
gordura
14g
hidratos de carbono
25g
Modo de preparação
- 1 Lave as curgetes e faça courgettini com um espiralizador. Não tens um espiralizador? Sem problemas! Também podes usar um descascador de legumes para fazer fatias finas.
- 2 Corte o peito de frango em cubos e cozinhe numa frigideira com um pouco de azeite até ficar cozido.
- 3 Pique a cebola e o alho. Corte os tomates em cubos.
- 4 Aqueça um pouco de azeite noutra frigideira e refogue o alho e a cebola. Adicione os tomates e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
- 5 Adicione o frango cozinhado ao molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 6 Entretanto, aqueça um pouco de azeite noutra frigideira e salteie os courgettini por cerca de 2 minutos.
- 7 Sirva os courgettini com o frango e molho de tomate, e decore com manjericão fresco. Buon appetito!
