Molho de Tomate Fresco com Manjericão

Ingredientes

• 8 tomates frescos
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 1 maço de manjericão fresco
•  sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparação

1. 1 Corte os tomates, cebola e alho em pedaços.
2. 2 Aqueça o azeite em uma panela grande.
3. 3 Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
4. 4 Adicione os tomates e deixe cozinhar até ficarem macios e começarem a estourar.
5. 5 Adicione o manjericão e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. 6 Tempere com sal e pimenta e bata até obter um molho suave usando um mixer ou liquidificador.