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Pesto Verde Saudável
Um molho italiano clássico que não pode faltar na sua cozinha. Este pesto verde saudável não é apenas delicioso com massa, mas também pode ser usado como patê em pão ou como tempero em saladas. Esta versão é um pouco mais leve que a tradicional, mas ainda cheia de sabor. E o melhor de tudo? É feito num instante!
Tempo de preparação
10 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 50 g de manjericão fresco
- 2 dentes de alho
- 50 g de pinhões
- 50 g de queijo parmesão
- 100 ml de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
150
proteína
4g
gordura
14g
carboidratos
2g
Modo de preparação
- 1 Toste ligeiramente os pinhões numa frigideira seca.
- 2 Coloque o manjericão, alho, pinhões tostados e queijo parmesão num processador de alimentos ou liquidificador.
- 3 Enquanto o aparelho estiver ligado, adicione lentamente o azeite até obter um molho suave.
- 4 Tempere com sal e pimenta.
- 5 É isso! Seu pesto verde saudável está pronto para servir. Não se preocupe se sobrar, você pode guardar em um recipiente hermético na geladeira.
