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Diner
Risotto de Camarão Italiano Picante
Um prato italiano delicioso, rico e cremoso, cheio de sabores do mar. A combinação de camarão picante e risotto suave e cremoso é uma verdadeira delícia. Impressiona os teus convidados com este prato delicioso e nutritivo. Sem stress! Se seguires os passos, tudo vai correr bem!
Tempo de preparação
60 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 300 gramas de arroz para risotto
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 200 gramas de camarão cru, descascado e limpo
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 100 ml de vinho branco
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa para decorar
Informação nutricional
kcal
550
proteína
30g
gordura
20g
hidratos de carbono
60g
Modo de preparação
- 1 Aquece o azeite numa panela grande em lume médio. Adiciona a cebola e o alho e refoga até ficarem macios.
- 2 Adiciona o arroz para risotto e mexe bem para garantir que todos os grãos estão cobertos com o azeite.
- 3 Adiciona o vinho e deixa evaporar. Isto vai dar mais sabor ao risotto.
- 4 Adiciona o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre. Isto ajuda a dar a textura cremosa ao risotto.
- 5 Adiciona o camarão e os flocos de pimenta quando o arroz estiver quase cozido. Cozinha até o camarão ficar rosado e totalmente cozido.
- 6 Retira a panela do lume e mistura o queijo parmesão. Tempera com sal e pimenta.
- 7 Serve o risotto com salsa por cima. Aproveita, fizeste um ótimo trabalho!
