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Salada Refrescante de Couscous com Legumes Grelhados e Feta
Esta salada colorida e nutritiva é uma escolha deliciosa para o almoço. É leve, mas satisfatória devido ao couscous e queijo feta. Os legumes grelhados conferem um sabor e textura deliciosos. E o melhor é: é tão fácil de fazer! Sem stress, você vai dominar isso rapidamente.
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de couscous integral
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 abobrinha
- 100 gramas de queijo feta
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Punhado de hortelã fresca, picada
- Punhado de salsinha fresca, picada
Informação nutricional
kcal
365
proteína
12
gordura
15
carboidratos
45
Modo de preparação
- 1 Cozinhe o couscous de acordo com as instruções da embalagem.
- 2 Aqueça a grelha em fogo alto.
- 3 Corte os pimentões e a abobrinha em fatias finas.
- 4 Grelhe os legumes na grelha com um pouco de azeite até ficarem macios e com listras de grelhado bonitas.
- 5 Escorra o couscous e misture com os legumes grelhados.
- 6 Despedace o feta sobre a salada.
- 7 Polvilhe com sal, pimenta, hortelã e salsinha fresca. Mexa bem e sirva imediatamente. Seu delicioso almoço está pronto! Vai dar tudo certo!
