Saúde Italiano Esparguete Integral Bolonhesa

Ingredientes

• 300 gramas de esparguete integral
• 500 gramas de carne magra de vaca
• 2 cebolas, picadas
• 2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos pequenos
• 2 talos de aipo, cortados em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata de tomate em cubos (400 gramas)
• 1 colher de sopa de azeite
•  Sal e pimenta a gosto
•  Manjericão fresco para guarnecer

Modo de preparação

1. 1 Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio-alto.
2. 2 Adicione a cebola, cenoura, aipo e alho e cozinhe até os vegetais ficarem macios. Isso leva cerca de 5 minutos. Não tenha pressa, dedique tempo para cozinhar bem os vegetais, isso proporciona mais sabor!
3. 3 Adicione a carne e cozinhe até ficar dourada e cozida.
4. 4 Adicione os tomates em cubos, tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
5. 5 Entretanto, cozinhe o esparguete de acordo com as instruções da embalagem.
6. 6 Sirva o esparguete com o molho bolonhesa e guarnecido com manjericão fresco. Vai ficar delicioso!