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Sedutor Cheesecake de Morango com Ganache de Chocolate
Vamos fazer uma sobremesa maravilhosa que faz o coração de todos bater mais rápido! Este decadente cheesecake de morango com ganache de chocolate cremoso é a sobremesa perfeita para encerrar sua refeição. E não se esqueça, sem estresse! Pode parecer um desafio, mas contanto que siga os passos, tudo dará certo!
Tempo de preparação
75 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de biscoitos digestive
- 100 gramas de manteiga derretida
- 400 gramas de cream cheese
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 100 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 200 gramas de morangos frescos
- 200 gramas de chocolate amargo
- 200 ml de creme de leite
Informação nutricional
kcal
635
proteína
8g
gordura
45g
carboidratos
50g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- 2 Esfarele os biscoitos em um processador de alimentos. Em seguida, adicione a manteiga derretida.
- 3 Pressione a mistura de biscoitos em uma forma de torta e leve à geladeira para firmar.
- 4 Em outra tigela, misture o cream cheese, extrato de baunilha, açúcar e ovos até obter uma mistura homogênea.
- 5 Despeje a mistura de cream cheese sobre a base de biscoitos e asse o cheesecake no forno por cerca de 25 minutos.
- 6 Deixe o cheesecake esfriar completamente.
- 7 Enquanto isso, derreta o chocolate com o creme de leite em uma panela em fogo baixo. Deixe o ganache esfriar um pouco e depois despeje sobre o cheesecake resfriado.
- 8 Decore o cheesecake com morangos frescos e leve à geladeira por um tempo para firmar.
- 9 Voilà! Seu lindo e delicioso cheesecake está pronto para ser servido. Aproveite!
