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zuivelvrij
winter
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comfortfood
Stevige Boerenkoolstamppot met Rookworst
Nada melhor do que um clássico e reconfortante purê de couve com linguiça em um dia frio de inverno. Esta receita holandesa é nutritiva, saborosa e muito aconchegante. E sabe qual é a melhor parte? É super fácil de preparar. Vai dar tudo certo!
Tempo de preparação
45 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 1 kg de batatas cremosas
- 600 g de couve cortada
- 1 linguiça
- 200 ml de leite
- 50 g de manteiga sem sal
- sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
620
proteína
23g
gordura
35g
carboidratos
51g
Modo de preparação
- 1 Descasque as batatas e corte-as em pedaços iguais. Cozinhe em uma panela grande com água e sal por cerca de 20 minutos, até ficarem macias.
- 2 Adicione a couve nos últimos 10 minutos de cozimento.
- 3 Enquanto isso, aqueça a linguiça de acordo com as instruções da embalagem.
- 4 Escorra as batatas e a couve e amasse-as com um espremedor até obter um purê cremoso. Adicione o leite e a manteiga quente e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
- 5 Sirva o purê com a linguiça por cima. Bom apetite!
