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glutenvrij
lactosevrij
lunch
zomer
gezond
Rote Bete Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen
Ein köstlicher, nahrhafter Salat, der perfekt für das Mittagessen ist. Die Kombination aus süßen Rote Bete, cremigem Ziegenkäse und knusprigen Walnüssen sorgt für ein perfektes Gleichgewicht aus Geschmack und Textur. Und das Beste daran? Dieser Salat ist super einfach zuzubereiten!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 vorgekochte Rote Bete
- 200 g Ziegenkäse
- 100 g Walnüsse
- Rucola
- Olivenöl
- Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
Nährwerte
kcal
350
protein
14g
fat
28g
carbs
10g
Zubereitung
- 1 Die vorgekochten Rote Bete in dünne Scheiben schneiden.
- 2 Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie goldbraun und duftend sind.
- 3 Den Rucola auf vier Teller verteilen.
- 4 Die Rote Bete Scheiben auf den Rucola legen.
- 5 Den Ziegenkäse über die Rote Bete bröckeln.
- 6 Die gerösteten Walnüsse über den Salat verteilen.
- 7 Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat träufeln.
- 8 Direkt servieren und Ihr köstliches Mittagessen genießen!
