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Chef's Special Knusprige Garnelen mit Mango Salsa
Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte, wenn ich beeindrucken möchte. Die Garnelen sind knusprig von außen und zart von innen, während die Mango Salsa eine frische, süße und würzige Note hinzufügt. Dieses Gericht ist ein echter Geschmacksexplosion, und Ihre Gäste werden es lieben! Und wissen Sie, was das Beste ist? Es ist super einfach zuzubereiten. Also lasst uns anfangen!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 400 Gramm große Garnelen, geschält und gereinigt
- 2 Eier, verquirlt
- 200 Gramm Panko Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
- 2 Mangos, geschält und in Würfel geschnitten
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Jalapeño, fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- Eine Handvoll frischer Koriander, fein gehackt
Nährwerte
kcal
495
protein
28g
fat
15g
carbs
58g
Zubereitung
- 1 Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 2 Würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer, tauche sie in die verquirlten Eier und dann in die Panko Semmelbrösel.
- 3 Frittiere die Garnelen im heißen Öl, bis sie goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4 Mische die Mango, rote Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel, um die Salsa zuzubereiten.
- 5 Serviere die knusprigen Garnelen mit der Mango Salsa an der Seite. Genieße es!
