vegetarisch
glutenvrij
notenvrij
chef's special
voorgerecht
wintergerecht
Chef's Special Salat mit Gegrillter Birne und Ziegenkäse
Dieser luxuriöse Salat ist eine perfekte Kombination aus süß und herzhaft, mit gegrillter Birne, cremigem Ziegenkäse und knusprigen Pekannüssen. Es ist ein echtes Chef's Special, ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Kein Stress! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, aber das Endergebnis ist absolut beeindruckend.
Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 frische Birnen
- 200 g weicher Ziegenkäse
- 100 g Pekannüsse
- 200 g gemischter Salat
- 4 Esslöffel Honig
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
350
eiweiß
10g
fett
22g
kohlenhydrate
30g
Zubereitung
- 1 Die Birnen in Scheiben schneiden und die Kerngehäuse entfernen.
- 2 Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Birnen etwa 3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie weich und karamellisiert sind.
- 3 Die Pekannüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen!
- 4 Den Salat auf vier Teller verteilen. Die gegrillte Birne und den Ziegenkäse darauf legen. Mit den gerösteten Pekannüssen bestreuen.
- 5 Den Honig und das Olivenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Salate träufeln. Voilà, Ihr Chef's Special ist servierfertig!
