Energieke Noten & Samen Repen

Zutaten

• 300 Gramm gemischte ungesalzene Nüsse (wie Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse)
• 100 Gramm gemischte Samen (wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
• 50 Gramm getrocknete Früchte (wie Rosinen, Cranberries)
• 100 Gramm dunkle Schokolade
• 3 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Kokosöl

Zubereitung

1. 1 Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. 2 Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. 3 Die Nüsse und Samen auf dem Backblech verteilen und etwa 10 Minuten im Ofen rösten. Dann abkühlen lassen.
4. 4 In der Zwischenzeit die Schokolade, den Honig und das Kokosöl in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
5. 5 Die gerösteten Nüsse, Samen und getrockneten Früchte zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut umrühren.
6. 6 Die Mischung auf dem Backpapier in rechteckiger Form verteilen und gut andrücken.
7. 7 Eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
8. 8 Den Block in Riegel schneiden und voilà, Ihr energiegeladener Snack ist fertig! Kein Stress, es wird alles gut!