vegetarisch
glutenvrij
zuivelvrij
vega
Indische Dahl mit Basmatireis und Naanbrot
Ein köstliches, herzerwärmendes indisches Dahl, voller Geschmack und gesunder Zutaten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder wenn Sie etwas Besonderes für Ihre Freunde und Familie zubereiten möchten. Es handelt sich um ein vegetarisches Gericht, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie noch nie indische Gerichte gekocht haben, dieses Rezept ist einfach zu befolgen und ich bin sicher, dass das Ergebnis Sie überraschen wird!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 200 g rote Linsen
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Dose Tomatenstücke
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g Basmatireis
- 4 Stück Naanbrot
- Frischer Koriander zum Garnieren
Nährwerte
kcal
550
protein
25g
fat
10g
carbs
90g
Zubereitung
- 1 Die Linsen unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
- 2 Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Braten, bis sie weich sind.
- 3 Fügen Sie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander hinzu und braten Sie noch eine Minute.
- 4 Fügen Sie die Tomatenstücke, die Linsen und die Gemüsebrühe hinzu. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Linsen weich sind.
- 5 Kochen Sie in der Zwischenzeit den Basmatireis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- 6 Erwärmen Sie das Naanbrot gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- 7 Servieren Sie das Dahl mit dem Reis und Naanbrot und garnieren Sie es mit frischem Koriander. Guten Appetit!
