vegetarisch
glutenvrij
tussendoortje
ontbijt
Gesunde Haferkekse mit Cranberries und Nüssen
Diese köstlichen knusprigen und nahrhaften Kekse sind ein perfekter Snack für jede Tageszeit. Sie bestehen aus Vollkorn-Haferflocken, süßen getrockneten Früchten und herzhaften Nüssen. Außerdem sind sie super einfach zuzubereiten. Kein Stress, auch du schaffst das!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 200 g Vollkorn-Haferflocken
- 100 g ungesalzene gemischte Nüsse
- 70 g getrocknete Cranberries
- 2 reife Bananen
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
Nährwerte
kcal
150
protein
4g
fat
6g
carbs
20g
Zubereitung
- 1 Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2 Hacke die Nüsse grob und gib sie in eine große Schüssel.
- 3 Füge die Haferflocken, Cranberries und eine Prise Salz hinzu.
- 4 Zerdrücke die Bananen und füge sie zusammen mit dem Honig und Vanilleextrakt der Schüssel hinzu. Alles gut vermischen, bis ein klebriger Teig entsteht.
- 5 Forme mit den Händen Kekse aus dem Teig und lege sie auf das Backblech. Achte darauf, dass zwischen den Keksen etwas Platz bleibt, da sie beim Backen noch etwas auseinander laufen.
- 6 Backe die Kekse 15-20 Minuten goldbraun und knusprig. Lasse sie dann komplett auf einem Gitterrost abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger!
