glutenvrij
eiwitrijk
ontbijt
gezond
Gesundes Buchweizenpfannkuchen Rezept für ein nahrhaftes Frühstück
Beginnen Sie den Tag mit einem schmackhaften und nahrhaften Frühstück mit diesem gesunden Buchweizenpfannkuchen Rezept. Diese Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und stecken voller Eiweiß und Ballaststoffe. Perfekt für einen guten Start in den Tag!
Zubereitungszeit
25 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 200 Gramm Buchweizenmehl
- 2 Eier
- 500 ml pflanzliche Milch
- 1 Esslöffel Honig
- Prise Salz
- Frische Blaubeeren und griechischer Joghurt zum Servieren
Nährwerte
kcal
220
protein
8 Gramm
fett
4 Gramm
kohlenhydrate
40 Gramm
Zubereitung
- 1 Mischen Sie in einer großen Schüssel das Buchweizenmehl mit dem Salz.
- 2 Fügen Sie die Eier, Milch und Honig hinzu und mixen Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- 3 Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze.
- 4 Gießen Sie eine Suppenkelle Teig in die Pfanne und backen Sie den Pfannkuchen, bis er auf der Unterseite goldbraun ist, dies dauert etwa 2-3 Minuten.
- 5 Wenden Sie den Pfannkuchen und backen Sie auch die andere Seite goldbraun.
- 6 Servieren Sie die warmen Pfannkuchen mit einem Löffel griechischem Joghurt und frischen Blaubeeren. Guten Appetit!
