koolhydraatarm
eiwitrijk
glutenvrij
lunch
gezond
snel
Kohlenhydratarmes Ei-Sandwich mit Avocado für ein gesundes Mittagessen
Dieses kohlenhydratarme Ei-Sandwich mit Avocado ist ein köstliches und nahrhaftes Mittagessen. Die Kombination aus Ei und Avocado liefert gesunde Fette und Proteine, und das kohlenhydratarme Brot macht das Ganze etwas leichter, ohne dabei auf Geschmack und Sättigung zu verzichten.
Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 kohlenhydratarme Brötchen
- 4 Eier
- 2 reife Avocados
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein paar Blätter frisches Basilikum zum Garnieren
Nährwerte
kcal
385
eiweiß
18g
fett
23g
kohlenhydrate
17g
Zubereitung
- 1 Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd für die Eier.
- 2 Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sie 7 Minuten für ein weichgekochtes Ei oder 10 Minuten für ein hartgekochtes Ei.
- 3 Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Avocados in der Mitte durch, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch aus.
- 4 Zerdrücken Sie die Avocado in einer Schüssel und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- 5 Schneiden Sie die Brötchen in der Mitte durch und toasten Sie sie gegebenenfalls für etwas zusätzliche Knusprigkeit.
- 6 Verteilen Sie die zerdrückte Avocado auf den Brötchen.
- 7 Schälen Sie die Eier, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie auf die Avocado.
- 8 Garnieren Sie mit ein paar frischen Basilikumblättern und voilà, Ihr kohlenhydratarmes Ei-Sandwich mit Avocado ist servierfertig!
