Vegetarisch
Glutenvrij
Makkelijk
Vega
Diner
Ontbijt
Grüne Shakshuka mit Spinat und Feta
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen perfekt ist. Die Kombination aus Spinat, Paprika, Tomaten und Eiern macht dieses Gericht geschmackvoll und nahrhaft. Die Zugabe von Feta sorgt für eine geschmackvolle Note. Kein Stress, es ist sehr einfach zuzubereiten!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
- 200 g frischer Spinat
- 400 g Dose Tomatenstücke
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Eier
- 100 g Feta, zerbröckelt
Nährwerte
kcal
280
protein
15g
fat
18g
carbs
12g
Zubereitung
- 1 Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 2 Füge die Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzu und brate sie weich.
- 3 Füge den Spinat hinzu und koche, bis er zusammengefallen ist.
- 4 Füge die Tomatenstücke, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- 5 Mache vier Vertiefungen in die Mischung und breche in jede Vertiefung ein Ei. Decke die Pfanne ab und lasse die Eier stocken.
- 6 Zerbröckle den Feta über das Gericht kurz vor dem Servieren.
