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Hausgemachte Tzatziki: Eine Lecker Frische Gurken-Joghurtsauce
Nichts geht über eine erfrischende, hausgemachte Tzatziki! Diese griechische Sauce auf Basis von Joghurt und Gurke eignet sich hervorragend zum Grillen, als Dip oder als Beilage zu einem köstlichen Stück gebratenem Fisch. Gurken sind kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus ist Joghurt eine ausgezeichnete Eiweißquelle. Lass uns zusammenarbeiten und deine eigene Tzatziki zubereiten. Das wird köstlich!
Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 500 Gramm griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- Handvoll frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
150
eiweiß
6 Gramm
fett
11 Gramm
kohlenhydrate
6 Gramm
Zubereitung
- 1 Die Gurke raspeln und das überschüssige Wasser ausdrücken.
- 2 Die Knoblauchzehen schälen und auspressen.
- 3 In einer großen Schüssel den Joghurt, das Olivenöl, den Weißweinessig und den gepressten Knoblauch vermengen.
- 4 Die geraspelte Gurke zur Joghurtmischung hinzufügen.
- 5 Den Dill fein hacken und zur Schüssel geben.
- 6 Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
- 7 Die Tzatziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Für das beste Ergebnis lässt du sie über Nacht stehen. Aber keine Sorge! Auch wenn du das nicht tust, wird sie immer noch köstlich sein.
