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Hühnchenbrust mit Hausgemachter Honig-Senf-Sauce
Diese saftige Hühnchenbrust, großzügig überzogen mit einer süßen und würzigen hausgemachten Honig-Senf-Sauce, ist ein absoluter Genuss. Das Glück liegt oft in kleinen Dingen, und diese Sauce ist so eins. Es ist ein perfektes Rezept für einen gewöhnlichen Abend, aber auch beeindruckend genug für Gäste. Kein Stress! Es lohnt sich mehr als du denkst und ist einfacher als du denkst.
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Hühnchenbrüste
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Esslöffel Senf
- 4 Esslöffel Honig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Nährwerte
kcal
315
eiweiß
35g
fett
12g
kohlenhydrate
15g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Würzen Sie die Hühnchenbrüste mit Salz und Pfeffer.
- 2 Erhitzen Sie das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es auf beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- 3 In derselben Pfanne den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Fügen Sie dann Senf und Honig hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- 4 Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Apfelessig hinzu. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- 5 Geben Sie das Hühnchen zurück in die Pfanne und wenden Sie es ein paar Mal in der Sauce.
- 6 Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie das Hühnchen 20-25 Minuten lang oder bis es vollständig gar ist.
- 7 Garnieren Sie das Hühnchen mit frischer Petersilie und servieren Sie es sofort.
