Gegrilltes Rindersteak mit Frischer Pfeffer-Rahmsauce

Zutaten

• 4 Rindersteaks
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 200 ml Sahne
•  Salz nach Geschmack
•  Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. 1 Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
2. 2 Die Rindersteaks auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz würzen.
3. 3 Die Rindersteaks je nach gewünschtem Garheitsgrad 4-5 Minuten pro Seite grillen. Vom Grill nehmen und ruhen lassen.
4. 4 In der Zwischenzeit den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und mit dem restlichen Olivenöl in einer Pfanne glasig dünsten.
5. 5 Den frischen Pfeffer hinzufügen und eine weitere Minute braten. Dann die Sahne hinzufügen und sanft köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
6. 6 Abschmecken und bei Bedarf salzen. Die Sauce über die ruhenden Rindersteaks gießen und mit frischer Petersilie garnieren.
7. 7 Mit Bratkartoffeln oder frischem Salat servieren. Und voilà, eine köstliche Mahlzeit ist fertig zum Servieren!