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Italienischer Caprese-Salat mit gegrilltem Huhn
Ein köstlicher luftiger, frischer Caprese-Salat, veredelt mit saftigem gegrilltem Huhn. Es handelt sich um ein authentisches italienisches Rezept, das perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen ist. Die Kombination aus süßen Tomaten, cremiger Mozzarella, frischem Basilikum und saftigem gegrilltem Huhn ist himmlisch. Kein Stress! Dies ist ein einfaches Rezept, das selbst der unerfahrenste Koch zubereiten kann. Und wussten Sie, dass 'Caprese' auf etwas aus der Region Capri in Italien verweist? Wusstest du das schon?
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Hühnerbrustfilets
- 2 große reife Tomaten
- 2 Kugeln Mozzarella
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Balsamico-Glasur zum Garnieren
Nährwerte
kcal
500
eiweiß
35g
fett
28g
kohlenhydrate
12g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Grill vor und grillen Sie die Hühnerbrustfilets 6-7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gar sind.
- 2 Schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben.
- 3 Legen Sie abwechselnd eine Tomatenscheibe, eine Mozzarellascheibe und ein Basilikumblatt auf einen Teller.
- 4 Legen Sie das gegrillte Huhn auf den Salat.
- 5 Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6 Mit einem Schuss Balsamico-Glasur garnieren.
- 7 Servieren Sie sofort und genießen Sie!
