Vegan
Glutenvrij
Italiaans
Lunch
Zomers
Gegrillter Tofu mit marinierten Tomaten und frischem Basilikum
Dieses köstliche italienische Gericht ist eine Augenweide und ein Genuss für den Gaumen! Der Tofu wird gegrillt, bis er knusprig und goldbraun ist, und die Tomaten werden in einer lebendigen Mischung aus Balsamico und Olivenöl mariniert. Serviert auf einem Bett aus frischem Basilikum ist dieses Gericht eine erfrischende und gesunde Wahl zu jeder Tageszeit.
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 400 g Tofu, in Scheiben geschnitten
- 400 g Kirschtomaten, halbiert
- 4 EL Balsamico Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 großer Bund frischer Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
300
protein
20g
fat
15g
carbs
20g
Zubereitung
- 1 Vermische die Tomaten mit Balsamico Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Lasse sie mindestens 30 Minuten marinieren.
- 2 Erhitze in der Zwischenzeit eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze.
- 3 Grille die Tofuscheiben auf beiden Seiten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 4 Serviere den gegrillten Tofu auf einem Bett aus frischem Basilikum und löffle die marinierten Tomaten darüber. Genieße es!
