Glutenvrij
Lactosevrij
Italiaans
Hoofdgerecht
Seizoensgerecht
Italienischer Kabeljau in Tomatensauce
Dieser köstliche, leichte und geschmackvolle italienische Kabeljau in Tomatensauce ist eine perfekte Mahlzeit für einen Wochentagabend. Der Fisch ist zart und saftig, die Sauce ist reich an Geschmack und das Gericht sieht bunt und ansprechend aus. Es ist eine einfache Möglichkeit, mehr Fisch in Ihre Ernährung einzubauen, und es steckt voller Vitamine und Mineralien. Kein Stress! Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und die Aromen sind absolut zum Sterben schön!
Zubereitungszeit
40 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Kabeljaufilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Tomatenwürfel (400 g)
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Nährwerte
kcal
320
Protein
30 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
20 g
Zubereitung
- 1 Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 2 Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- 3 Fügen Sie die Tomatenwürfel, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- 4 Legen Sie die Kabeljaufilets in die Pfanne mit der Sauce. Bedecken Sie sie vollständig mit der Sauce.
- 5 Lassen Sie den Fisch 15-20 Minuten köcheln, oder bis er sich leicht mit einer Gabel abblättern lässt.
- 6 Mit frischer Petersilie garnieren und mit einem grünen Salat oder etwas gekochtem Quinoa als vollständige Mahlzeit servieren. Buon appetito!
