Glutenvrij
Italiaans
Diner
Seizoensgerecht
Italienischer Ofengebackener Lachs mit Zitrone und Dill
Ein köstliches und gesundes italienisches Gericht, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Der Lachs wird im Ofen gebacken und mit einer Zitronen-Dill-Kruste verfeinert, die für einen frischen Geschmack sorgt. Zusammen mit dem knusprigen Gemüse und der Vollkornpasta ergibt sich eine komplette italienische Mahlzeit.
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Stück Lachs
- 2 Zitronen
- 1 Bund frischer Dill
- 4 Knoblauchzehen
- 500 Gramm Vollkornpasta
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Nährwerte
kcal
600
eiwit
35g
vet
25g
koolhydraten
60g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- 2 Legen Sie die Lachsfilets in eine Auflaufform. Schneiden Sie 1 Zitrone in Scheiben und verteilen Sie diese über dem Lachs. Streuen Sie den Dill, den Knoblauch, Salz und Pfeffer darüber und beträufeln Sie alles mit Olivenöl.
- 3 Stellen Sie den Lachs in den Ofen und backen Sie ihn 20-25 Minuten lang.
- 4 Kochen Sie in der Zwischenzeit die Pasta gemäß der Packungsanweisung. Schneiden Sie die Zucchini und die Paprika in Würfel und braten Sie sie in Olivenöl an, bis sie knusprig sind.
- 5 Gießen Sie die Pasta ab und fügen Sie das Gemüse hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- 6 Servieren Sie die Pasta mit dem Ofengebackenen Lachs. Garnieren Sie mit frischem Dill und einer Zitronenspalte. Buon appetito!
