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eiwitrijk
vis
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Knuspriger Thunfischsalat auf Sauerteig Toast
Dies ist ein köstliches, erfrischendes und nahrhaftes Mittagessen, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht! Die Kombination aus knusprigem Gemüse, saftigem Thunfisch und cremigem Joghurt-Dressing ist einfach unwiderstehlich. Serviere es auf knusprigem Sauerteig-Toast und du hast ein Mittagessen zum Genießen.
Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 2 Dosen Thunfisch im Wasser (abgetropft)
- 2 Stangen Sellerie (fein gehackt)
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Essiggurken (fein gehackt)
- 4 Esslöffel griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Senf
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frische Petersilie (fein gehackt)
Nährwerte
kcal
350
eiweiß
25g
fett
8g
kohlenhydrate
40g
Zubereitung
- 1 In einer Schüssel den Thunfisch, Sellerie, rote Zwiebel und Essiggurken vermengen.
- 2 In einer anderen Schüssel den griechischen Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis ein Dressing entsteht.
- 3 Das Dressing zu der Thunfischmischung hinzufügen und gut vermengen.
- 4 Das Sauerteigbrot rösten, bis es knusprig ist.
- 5 Den Thunfischsalat auf die gerösteten Brotscheiben verteilen und mit der frischen Petersilie bestreuen. Voilà, dein Mittagessen ist fertig! Genieße es!
