Leckere Haferkekse mit Cranberries und Schokolade

Zutaten

• 200 Gramm Haferflocken
• 100 Gramm getrocknete Cranberries
• 75 Gramm Zartbitterschokolade
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Zimt
•  eine Prise Salz

Zubereitung

1. 1 Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2 Die Schokolade in kleine Stücke hacken.
3. 3 In einer Schüssel die Haferflocken, Cranberries, Schokolade, Zimt und Salz vermengen.
4. 4 Die Eier und den Honig hinzufügen und gut verrühren.
5. 5 Mit den Händen kleine Kekse formen und auf das Backblech legen.
6. 6 Die Kekse etwa 15-20 Minuten goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen. Genießen!