Leckeres Huhn in Hausgemachter Barbecuesauce mit Gegrilltem Gemüse

Zutaten

• 4 Hühnerbrustfilets
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
•  Für die Barbecuesauce:
• 200 ml Ketchup
• 3 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel Essig
• 1 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
•  Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1 Für die Barbecuesauce den Ketchup, braunen Zucker, Essig, Worcestershiresauce, Chilipulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Beiseite stellen.
2. 2 Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
3. 3 Die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hälfte der Barbecuesauce bestreichen.
4. 4 Das Huhn auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Huhn gar ist. Das Huhn während des Grillens gelegentlich mit der restlichen Barbecuesauce bestreichen.
5. 5 In der Zwischenzeit die Paprika und die Zucchini in große Stücke schneiden und diese neben dem Huhn grillen, bis sie weich und leicht geröstet sind.
6. 6 Serviere das gegrillte Huhn mit dem Gemüse und einem zusätzlichen Klecks Barbecuesauce. Guten Appetit!