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Verführerischer Erdbeer-Käsekuchen mit Schokoladen Ganache
Lassen Sie uns ein wunderschönes Dessert zubereiten, das jedermanns Herz höher schlagen lässt! Dieser dekadente Erdbeer-Käsekuchen mit einer cremigen Schokoladen Ganache ist das perfekte Dessert, um Ihre Mahlzeit abzurunden. Und denken Sie daran, kein Stress! Es mag wie eine Herausforderung erscheinen, aber solange Sie den Schritten folgen, wird alles gut werden!
Zubereitungszeit
75 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 200 Gramm Digestive-Kekse
- 100 Gramm Butter, geschmolzen
- 400 Gramm Frischkäse
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 200 Gramm frische Erdbeeren
- 200 Gramm dunkle Schokolade
- 200 ml Schlagsahne
Nährwerte
kcal
635
eiwit
8g
vet
45g
koolhydraten
50g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- 2 Zerbröseln Sie die Kekse in einer Küchenmaschine. Fügen Sie dann die geschmolzene Butter hinzu.
- 3 Drücken Sie die Keksmischung in eine Kuchenform und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um fest zu werden.
- 4 Mischen Sie in einer anderen Schüssel den Frischkäse, Vanilleextrakt, Zucker und Eier zu einer glatten Mischung.
- 5 Gießen Sie die Frischkäsemischung über den Keksboden und backen Sie den Käsekuchen im Ofen für etwa 25 Minuten.
- 6 Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen.
- 7 Schmelzen Sie in der Zwischenzeit die Schokolade mit der Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze. Lassen Sie die Ganache etwas abkühlen und gießen Sie sie dann über den abgekühlten Käsekuchen.
- 8 Dekorieren Sie den Käsekuchen mit frischen Erdbeeren und stellen Sie ihn noch einmal in den Kühlschrank, um fest zu werden.
- 9 Voilà! Ihr schöner und köstlicher Käsekuchen ist fertig zum Servieren. Genießen Sie ihn!
