vegetarisch
bevat gluten
bevat lactose
dessert
Frisse Citroen Yoghurt Taart met Bosbessen
Een heerlijk licht en fris dessert dat perfect is na een zwaardere maaltijd. De combinatie van de romige yoghurt en het pittige citroensap zorgt voor een heerlijke smaakexplosie. En de bosbessen geven het geheel een zoete twist. Geen stress, dit is een eenvoudig te bereiden taart die gegarandeerd een hit is bij je gasten. En een leuk weetje, wist je dat bosbessen vol antioxidanten zitten? Dus naast lekker is deze taart ook nog eens gezond!
Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 200 gram volkoren biscuits
- 100 gram gesmolten boter
- 500 gram Griekse yoghurt
- 2 citroenen
- 4 eetlepels honing
- 200 gram bosbessen
- 4 blaadjes gelatine
Voedingswaarden
kcal
345
eiwit
7 gram
vet
15 gram
koolhydraten
45 gram
Bereidingswijze
- 1 Verkruimel de biscuits en meng ze met de gesmolten boter. Druk dit mengsel in een taartvorm en zet deze in de koelkast om op te stijven.
- 2 Week de gelatine in koud water. Pers ondertussen de citroenen uit en verwarm het sap samen met de honing in een pannetje.
- 3 Knijp de gelatine uit en los dit op in het warme citroensap. Haal het pannetje van het vuur en laat het iets afkoelen.
- 4 Meng de Griekse yoghurt met het citroensap en giet dit over de biscuitbodem in de taartvorm.
- 5 Verdeel de bosbessen over de taart en zet deze minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven.
- 6 Snijd de taart in punten en serveer. Dat komt helemaal goed!
