vegetarisch
glutenvrij
dessert
zomer
feest
Frisse Citroenkwarktaart met Bosbessen
Een heerlijk licht en fris dessert dat perfect is voor een warme zomerdag. De combinatie van de romige citroenkwark en de zoete bosbessen maken dit een onweerstaanbaar toetje. Geen stress! Dit recept is ontzettend makkelijk te maken en vergt weinig voorbereiding. Bovendien is deze taart een feestje om naar te kijken met zijn heldere kleuren. Dat komt helemaal goed!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 200 gram Digestive koekjes
- 100 gram gesmolten boter
- 500 gram magere kwark
- 2 citroenen
- 4 eetlepels honing
- 200 gram bosbessen
- 1 zakje gelatine
Voedingswaarden
kcal
320
eiwit
12 gram
vet
8 gram
koolhydraten
50 gram
Bereidingswijze
- 1 Verkruimel de Digestive koekjes en meng dit met de gesmolten boter. Druk dit mengsel in een taartvorm en laat het even opstijven in de koelkast.
- 2 Pers de citroenen uit en verwarm het sap samen met de honing in een pannetje. Voeg de gelatine toe en meng het goed door.
- 3 Roer de citroen-gelatine door de kwark en giet dit over de koekjesbodem in de taartvorm.
- 4 Verdeel de bosbessen over de taart en laat het geheel opstijven in de koelkast voor minimaal 4 uur.
- 5 Serveer de taart koud. Geniet ervan!
