dessert
zomer
gezond
Dessert
Seizoensgebonden
Gezond Zomerse Aardbeien Cheesecake
Deze overheerlijke zomerse cheesecake is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een traktatie voor de smaakpapillen. Vol verse aardbeien en met een vleugje citroen, is dit dessert onweerstaanbaar. En het beste? Het is super gezond en redelijk eenvoudig te maken. Geen stress, wij gaan dit samen doen!
Bereidingstijd
60 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4
Ingrediënten
- 200 gram havermoutvlokken
- 100 gram ongezouten roomboter, gesmolten
- 500 gram magere kwark
- 200 gram verse aardbeien
- 3 eetlepels honing
- Sap en rasp van een halve citroen
- 1 theelepel vanille-extract
Voedingswaarden
kcal
210
eiwit
10g
vet
8g
koolhydraten
25g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
- 2 Meng de havermoutvlokken met de gesmolten boter. Druk dit mengsel op de bodem van een springvorm en bak het 10 minuten in de oven.
- 3 Meng ondertussen de kwark met de honing, het citroensap, de citroenrasp en het vanille-extract.
- 4 Verdeel dit mengsel over de gebakken havermoutbodem.
- 5 Halveer de aardbeien en leg ze bovenop de kwarklaag.
- 6 Bak de taart nog 30 minuten in de oven.
- 7 Laat de taart afkoelen en zet hem dan minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven.
- 8 Geniet ervan! Ik weet zeker dat je dit geweldig zult vinden!
