Diner
Visgerecht
Gemakkelijk
Gezond
Diner
Volkoren Pasta met Zalm en Broccolisaus
Een heerlijk voedzaam en uitgebalanceerd gerecht dat je in minder dan 30 minuten op tafel kunt zetten. De combinatie van de zalm, broccoli en volkoren pasta zorgt ervoor dat dit gerecht een bron van eiwitten, vezels en vitaminen is. En weet je wat nog meer geweldig is? Dit gerecht is zo gemakkelijk te maken dat je bijna geen ervaring in de keuken nodig hebt. Dus geen stress, het komt helemaal goed!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 400 gram volkoren pasta
- 4 zalmfilets
- 1 grote broccoli, in roosjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 ml kookroom light
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte Parmezaanse kaas voor serveren
Voedingswaarden
kcal
550
eiwit
35g
vet
20g
koolhydraten
60g
Bereidingswijze
- 1 Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- 2 Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan en bak de zalmfilets op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
- 3 In dezelfde pan, voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg de broccoli roosjes toe en bak tot ze beetgaar zijn.
- 4 Voeg de kookroom toe aan de pan en breng op smaak met zout en peper.
- 5 Voeg de gekookte pasta en zalm toe aan de pan en meng goed om ervoor te zorgen dat alles bedekt is met de saus.
- 6 Serveer de pasta met een beetje geraspte Parmezaanse kaas. En voilà, een gezond en heerlijk diner is klaar om te serveren!
