vegetarisch
glutenvrij
sausjes
Gezonde Groene Pesto
Een klassieke Italiaanse saus die niet mag ontbreken in jouw keuken. Deze gezonde groene pesto is niet alleen heerlijk bij pasta, maar kan ook als spread op brood of als smaakmaker in salades worden gebruikt. Deze versie is iets lichter dan de traditionele, maar nog steeds vol van smaak. En het beste van alles? Het is in een handomdraai gemaakt!
Bereidingstijd
10 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 50 g verse basilicum
- 2 teentjes knoflook
- 50 g pijnboompitten
- 50 g Parmezaanse kaas
- 100 ml olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal
150
eiwit
4g
vet
14g
koolhydraten
2g
Bereidingswijze
- 1 Rooster de pijnboompitten lichtjes in een droge koekenpan.
- 2 Doe de basilicum, knoflook, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas in een keukenmachine of blender.
- 3 Terwijl de machine draait, voeg je de olijfolie langzaam toe totdat je een gladde saus krijgt.
- 4 Breng op smaak met zout en peper.
- 5 Dat is het! Je gezonde groene pesto is klaar om te serveren. Geen stress als je wat over hebt, je kunt het in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
