glutenvrij
vegetarisch
bevat noten
bevat lactose
dessert
feest
zomer
Gezonde Kwarktaart met Verse Aardbeien
Zin in een taart die lekker én gezond is? Probeer dan deze heerlijke kwarktaart met verse aardbeien! Deze taart is een feestje op zichzelf en het mooiste deel is: hij is super eenvoudig te maken. Geen stress! Deze kwarktaart is een perfect dessert na een gezellig etentje, of een heerlijke traktatie voor een speciale gelegenheid. Hij is licht, fris en zit boordevol eiwitten, dus ook een uitstekende keuze na een goede workout.
Bereidingstijd
60 min
Moeilijkheid
Gemakkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 200 gram havermout
- 100 gram ongezouten noten, gemengd
- 100 gram dadels, zonder pit
- 500 gram magere kwark
- 200 gram verse aardbeien
- 3 blaadjes gelatine
- 2 eetlepels honing
Voedingswaarden
kcal
350
eiwit
15
vet
10
koolhydraten
45
Bereidingswijze
- 1 Vermaal de noten, dadels en havermout in een keukenmachine tot een kruimelig deeg.
- 2 Bekleed een springvorm met bakpapier en verdeel het deeg over de bodem. Druk het deeg goed aan met de achterkant van een lepel.
- 3 Laat de bodem in de koelkast opstijven terwijl je de kwarkvulling maakt.
- 4 Week de gelatineblaadjes in koud water voor ongeveer 5 minuten.
- 5 Verwarm in de tussentijd de honing met een beetje water in een pannetje tot de honing is opgelost.
- 6 Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg deze toe aan de warme honing. Roer goed door tot de gelatine volledig is opgelost.
- 7 Roer de honing-gelatine door de kwark.
- 8 Verdeel de kwark over de taartbodem en strijk glad met een spatel.
- 9 Laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- 10 Garneer de taart met verse aardbeien voor je hem serveert. Genieten maar!
