glutenvrij
vegetarisch
vezelrijk
ontbijt
gezond
Gezonde Pannenkoeken met Banaan en Havermout voor een Energiek Ontbijt
Start je dag goed met onze gezonde pannenkoeken met banaan en havermout! Dit voedzame ontbijt is rijk aan vezels en zorgt voor een langdurige verzadiging. Heerlijk zoet door de banaan en super knapperig door de havermout. Een echte traktatie die ook nog eens goed voor je is!
Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 200 gram havermout
- 4 eieren
- 1 theelepel kaneel
- 1 snufje zout
- kokosolie om in te bakken
- verse bessen voor de topping
- honing of ahornsiroop voor de topping
Voedingswaarden
kcal
350
eiwit
15g
vet
10g
koolhydraten
50g
Bereidingswijze
- 1 Doe de bananen, havermout, eieren, kaneel en zout in een blender en mix tot een glad beslag.
- 2 Verhit wat kokosolie in een koekenpan.
- 3 Schenk een beetje beslag in de pan en bak de pannenkoek op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is. Keer de pannenkoek om en bak de andere kant goudbruin.
- 4 Herhaal dit totdat het beslag op is. Geen stress als de eerste pannenkoek mislukt, dat gebeurt zelfs de beste koks!
- 5 Serveer de pannenkoeken met verse bessen en een scheutje honing of ahornsiroop. Eet smakelijk!
