gezond
eiwitrijk
lactosevrij
lunch
gezond
makkelijk en snel
Gezonde tonijnsalade met ei en avocado voor de lunch
Deze gezonde tonijnsalade met ei en avocado is een heerlijke en voedzame lunch optie. De combinatie van de romige avocado, het ei en de smaakvolle tonijn zorgt voor een ware smaakexplosie. Bovendien is deze salade super makkelijk om te maken, geen stress!
Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn in water
- 4 eieren
- 2 rijpe avocado's
- 1 rode ui
- 2 stengels bleekselderij
- sap van 1 citroen
- zout en peper naar smaak
- 4 volkoren boterhammen
Voedingswaarden
kcal
400
eiwit
30g
vet
20g
koolhydraten
30g
Bereidingswijze
- 1 Kook de eieren hard in ongeveer 9 minuten, laat ze schrikken onder koud water en pel ze. Snijd de eieren vervolgens in stukjes.
- 2 Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd de avocado in blokjes.
- 3 Snijd de rode ui en bleekselderij in kleine stukjes.
- 4 Laat de tonijn uitlekken en doe deze vervolgens in een kom. Voeg de stukjes ei, avocado, rode ui en bleekselderij toe. Meng alles goed door elkaar.
- 5 Voeg het citroensap toe en breng de salade op smaak met zout en peper. Meng het nogmaals goed door.
- 6 Serveer de gezonde tonijnsalade met ei en avocado op de volkoren boterhammen. Eet smakelijk!
