Kleurrijke Veggie Wraps met Hummus en Gegrilde Groenten

Ingrediënten

• 4 grote volkoren wraps
• 200 gram hummus
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 2 middelgrote wortels
• 100 gram spinazie
• 2 eetlepels olijfolie
•  zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. 1 Verwarm de grill op middelhoog vuur.
2. 2 Snijd de paprika's en wortels in dunne reepjes.
3. 3 Bestrijk de groenten met olijfolie en grill ze tot ze licht geroosterd zijn.
4. 4 Verwarm de wraps in de magnetron volgens de instructies op de verpakking.
5. 5 Verspreid een royale hoeveelheid hummus over elke wrap.
6. 6 Verdeel de gegrilde groenten en spinazie over de wraps.
7. 7 Rol de wraps strak op en snijd ze doormidden. En voilà, je kleurrijke veggie wraps zijn klaar. Smakelijk eten!