lunch
eiwitrijk
vis
lunch
Knapperige Tonijnsalade op Sourdough Toast
Dit is een heerlijk frisse en voedzame lunch die binnen no-time op tafel staat! De combinatie van de knapperige groenten, sappige tonijn en de romige yoghurt dressing is werkelijk waar onweerstaanbaar. Serveer het op een knapperige sourdough toast en je hebt een lunch om van te smullen.
Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 4 sneetjes sourdough brood
- 2 blikjes tonijn op water (uitgelekt)
- 2 stengels bleekselderij (fijngehakt)
- 1 rode ui (fijngehakt)
- 2 augurken (fijngehakt)
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 theelepel mosterd
- Sap van een halve citroen
- Zout en peper naar smaak
- Handje verse peterselie (fijngehakt)
Voedingswaarden
kcal
350
eiwit
25g
vet
8g
koolhydraten
40g
Bereidingswijze
- 1 Meng in een kom de tonijn, bleekselderij, rode ui, en augurk.
- 2 In een andere kom, combineer de Griekse yoghurt, mosterd, citroensap, zout, en peper. Meng dit goed door elkaar tot een dressing.
- 3 Voeg de dressing toe aan het tonijnmengsel en meng totdat alles goed gecombineerd is.
- 4 Rooster het sourdough brood tot het knapperig is.
- 5 Verdeel de tonijnsalade over de geroosterde sneetjes brood en bestrooi met de verse peterselie. Voila, je lunch is klaar! Geniet ervan!
