Superfood Mueslirepen met Noten en Zaden

Ingrediënten

• 200 gram havermout
• 75 gram gemengde noten, gehakt
• 2 eetlepels chiazaad
• 2 eetlepels lijnzaad
• 50 gram kokosolie
• 3 eetlepels honing
• 1 theelepel vanille extract

Bereidingswijze

1. 1 Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. 2 Meng in een kom de havermout, noten, chiazaad en lijnzaad.
3. 3 Smelt in een pan de kokosolie, honing en vanille extract. Voeg dit toe aan het havermoutmengsel en roer goed door.
4. 4 Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat en druk goed aan.
5. 5 Bak in de oven voor 15-20 minuten, of tot de randen goudbruin zijn. Laat afkoelen en snijd in repen.
6. 6 Geen stress! Als de repen te kruimelig zijn, laat ze dan wat langer afkoelen. Ze worden steviger als ze volledig zijn afgekoeld.