vegetarisch glutenvrij zuivelvrij tussendoortje ontbijt

Vers & Fruitig Kokosyoghurt Parfait

Dit is een verfrissend en voedzaam tussendoortje dat je binnen 10 minuten op tafel zet. Het combineert het romige van kokosyoghurt met het zoete van honing en het fruitige van verse aardbeien en blauwe bessen. Zo krijg je een heerlijke parfait die je smaakpapillen verwent. En weet je wat het beste is? Je hebt maar vier ingrediënten nodig!

Bereidingstijd
10 min
Moeilijkheid
Gemakkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 500 gram kokosyoghurt
  • eetlepels honing
  • 200 gram verse aardbeien
  • 200 gram verse blauwe bessen
Voedingswaarden
vet 15 gram
kcal 280
eiwit 6 gram
koolhydraten 32 gram

Instructies

  1. 1 Snijd de aardbeien in plakjes.
  2. 2 Pak vier glazen en verdeel de helft van de kokosyoghurt over de glazen.
  3. 3 Voeg een laagje aardbeien en blauwe bessen toe.
  4. 4 Verdeel de rest van de kokosyoghurt over het fruit.
  5. 5 Top het af met de rest van het fruit en druppel wat honing over elke parfait.
  6. 6 Zet de parfaits in de koelkast om te laten koelen. Je kunt ze meteen eten, maar ze worden nog lekkerder als je ze een uurtje in de koelkast laat staan.