vega
eenvoudig
snel
vega
Volkoren Pasta met Gebakken Champignons en Spinazie
Deze heerlijk vullende volkoren pasta met gebakken champignons en spinazie is een echt gezonde comfortfood. De combinatie van het zoute van de feta, het aardse van de champignons en het frisse van de spinazie maakt dit recept tot een waar feestje. En het beste van alles? Het is in een handomdraai klaar!
Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 320 gram volkoren pasta
- 500 gram verse spinazie
- 400 gram champignons
- 200 gram feta
- 4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal
520
eiwit
22g
vet
20g
koolhydraten
68g
Bereidingswijze
- 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2 Verhit ondertussen de olijfolie in een grote pan en bak de knoflook tot hij goudbruin is.
- 3 Voeg de champignons toe en bak deze tot ze zacht zijn.
- 4 Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Dat komt helemaal goed!
- 5 Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan.
- 6 Verkruimel de feta over de pasta en roer alles goed door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- 7 Serveer de pasta in diepe borden en geniet van je heerlijke, gezonde maaltijd!
