Zelfgemaakte Pittige Barbecue Saus Recept

Ingrediënten

• 240 ml ketchup
• 60 ml appelcider azijn
• 60 ml bruine suiker
• 1 eetlepel mosterd
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel cayennepeper
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 ui, fijngehakt

Bereidingswijze

1. 1 1. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
2. 2 2. Voeg de ketchup, appelcider azijn, bruine suiker, mosterd, zout, zwarte peper en cayennepeper toe.
3. 3 3. Roer goed door en laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen op laag vuur.
4. 4 4. Proef de saus en voeg eventueel extra kruiden toe naar smaak.
5. 5 5. Laat de saus afkoelen en bewaar deze in een afgesloten pot in de koelkast.
6. 6 6. De saus is nu klaar om te serveren bij je barbecue gerechten. Geniet ervan!