Deliciosa Galinha em Molho de Churrasco Caseiro com Legumes Grelhados

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento amarelo
• 1 curgete
•  Para o molho de churrasco:
• 200 ml de ketchup
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de pimenta chili
• 2 dentes de alho, espremidos
•  sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. 1 Numa tigela, mistura o ketchup, açúcar mascavo, vinagre, molho inglês, pimenta chili, alho, sal e pimenta para fazer o molho de churrasco. Reserva.
2. 2 Aquece o grelhador em lume médio.
3. 3 Tempera os peitos de frango com sal e pimenta e barra-os com metade do molho de churrasco.
4. 4 Coloca o frango no grelhador e deixa grelhar cerca de 6-7 minutos de cada lado, até que esteja cozido. Durante a grelha, pincela o frango ocasionalmente com o restante molho de churrasco.
5. 5 Entretanto, corta os pimentos e a curgete em pedaços grandes e grelha ao lado do frango até que estejam macios e ligeiramente tostados.
6. 6 Serve a galinha grelhada com os legumes e uma colher extra de molho de churrasco. Bom apetite!